63BIO Produkte DE ÖKO 006 Nicht EU Landwirtschaft Vergleich Muttermilch AFA Algen In der Literatur wird oft ein pauschaler Vergleich zwischen den Blaugrünen Uralgen vom Klamath Lake und Muttermilch aufgestellt Diese Aussagen sind oft nicht näher erläutert Wir haben die von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung DGE als wichtig erachteten Inhaltsstoffe der Muttermilch1 den von uns in Analysen ermittelten Inhaltsstoffen der AFA Algen gegenübergestellt Obwohl beide Produkte eine hohe natürliche Schwankungsbreite in den Inhaltsstoffen aufweisen lassen sich folgende markante Zusammenhänge feststellen Im Vergleich mit 100 ml reifer Frauenmilch1 enthält bereits 1g Blaugrüne Uralgen vom Klamath Lake mehr an 1 Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr 1 Auflage Deutsche Gesellschaft für Ernährung u a Verlag Umschau Braus GmbH 2000 2 Dr Burgerstein Dr Zimmermann H Schurgast U P Burgerstein Burgersteins Handbuch der Nährstoffe 9 Auflage Karl F Haug Verlag 2000 Inhaltsstoff der wichtig ist für2 Alpha Linolensäure Omega 3 Fettsäure Immunsystem Zellwachstum und regeneration Regulierung des Cholesterins Erhaltung geistiger Funktionen Carotinoide antioxidative Prozesse Aufbau von roten Blutkörperchen Fettstoffwechsel Zellwachs tum der Haut Funktion der Augen Immunsystem Knochenaufbau Nervenzellen Geschlechtshormone Vitamin K Blutgerinnung Knochengerüst Vitamin B12 Fettstoffwechsel Nervenstränge Rückenmark Eisen Sauerstoff Transport im Blut Energiestoffwechsel Regulierung von Sauerstoff Radi kalen freie Radikale Fluorid Zähne Skelettstruktur Mangan Glukose und Fettstoffwechsel Sexualhormone Schutz gegen freie Radikale Aufbau von Kollagen Gewebeprotein Aktivität von Neurotransmittern Blutgerinnung Molybdän Aufbau von Harnsäure die als Fänger freier Radikaler gilt Eisen Stoffwechsel Schwefel Stoffwechsel Vitamin B2 Riboflavin Antioxidative Prozesse Energieproduktion Gewebewachstum Vitamin B3 Niacin Antioxidative Prozesse Blutzuckerregulierung Fett und Cholesterinstoffwechsel Gen Erneuerung Zellstoffwechsel Vitamin B6 Blutzuckerspiegel Fettstoffwechsel Synthese von Neurotransmittern Wirksamkeitder roten Blutkörperchen Biotin Fettstoffwechsel Synthese von Glukose Zellwachstum Natrium Wasserhaushalt Säure Basen Gleichgewicht Nerven und Muskelfunktionen Magnesium Energiestoffwechsel Herzmuskel Zellmembran Nervensystem

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